Cerchi un piatto gustoso per cena? Prepara insieme a me questa torta di zucchine con carote e prosciutto . Piacerà a tutta la famiglia. Questo menu dal gusto eccezionale e dalla consistenza morbida vi piacerà. Scopri la ricetta per modellarlo e raccogli gli ingredienti. Vi mostrerò come dare forma a questa magnifica preparazione.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 6
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ingredienti
30 g di farina
700 g di zucchine
80 g di prosciutto crudo
2 uova
80 g di formaggio Comté
1 mazzetto di prezzemolo
700 g di carote
1 cucchiaino di cumino in polvere
20 g di scalogno
Sale
2 cucchiai di olio d’oliva
200 ml di crema magra
pepe fraîche
Preparazione
Come fare la torta di zucchine con carote e prosciutto?
Sbucciate le carote, lavatele e grattugiatele con una grattugia grossa.
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Sciacquate le zucchine e grattugiate anche quelle.
Mettete le verdure in un canovaccio e strizzatele per eliminare il liquido vegetale.
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Sbucciare e affettare gli scalogni.
Fateli rosolare con l’olio in una padella.
Dopo un minuto aggiungete le verdure e continuate la cottura per una decina di minuti, mescolando spesso.
Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.
Affettate il prosciutto e grattugiate il formaggio Comté.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Mescolare la farina con la panna e le uova.
Aggiungere il formaggio Comté, il prosciutto, il prezzemolo, il cumino, sale e pepe.
Mescolare bene, quindi aggiungere le verdure.
Trasferire questo composto in uno stampo da forno.
Cuocere per 40 minuti.
La torta di zucchine con carote e prosciutto è pronta.