Stupisci i tuoi ospiti con questo antipasto invitante e succulento. Le mini pizzette di patate senza farina sono davvero buone. Sono leggeri e molto gustosi. Amerai questa preparazione originale . Provalo! Non ve ne pentirete. Le vostre pizzette saranno un grande successo. Tutti chiederanno di più.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6 (120 Kcal per pizza)
ingredienti
Salsa di pomodoro
50 g di mozzarella
6 patate (piccole)
Prezzemolo
Amido di mais
Pomodorini
½ cucchiaino di sale (+ se necessario)
Pepe
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare le mini pizzette di patate senza farina?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e metterli in una pentola piena d’acqua.
Salare e cuocere coperto.
Dovrebbero ammorbidirsi.
Scolare le patate e lasciarle raffreddare.
Sul piano di lavoro adagiate la carta da forno cosparsa di amido di mais.
Disporre le patate e schiacciarle ottenendo dei dischi sottili di circa 1 cm.
Cospargerli con amido di mais.
Spennellare una padella antiaderente con un filo d’olio.
Riscaldare e cuocere le pizze.
Girateli e conditeli con sale e pepe.
Arricchite la salsa di pomodoro con un filo d’olio e stendetela sulla superficie.
Aggiungete la mozzarella e i pomodorini a fette.
Coprite e fate cuocere per qualche minuto, giusto il tempo per far sciogliere il formaggio.
Spolverate con prezzemolo tritato finemente e servite le mini pizzette di patate senza farina.