Questo piatto ricco di sapore è perfetto per le occasioni speciali. I tuoi ospiti rimarranno conquistati dalla sua bontà. È un menu cremoso , appetitoso e super delizioso . Il soffritto di maiale con funghi alla normanna delizierà tutti i palati. Prepara questa ricetta con me. Sarà un grande successo.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
3 cucchiai di olio d’oliva
Pepe
4 scalogni ½
kg di champignon
1 kg di soffritto di maiale
Sale
400 ml di crème fraîche liquida
100 ml di calvados
Erba cipollina
Preparazione
Come preparare il soffritto di maiale e funghi alla normanna?
In una padella capiente, rosolare la carne di maiale su entrambi i lati nell’olio caldo.
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
Sbucciare gli scalogni e tagliarli in quarti.
Togliere la carne e sostituirla con gli scalogni.
Farli rosolare, quindi aggiungere i funghi.
Lasciare cuocere per 2 minuti.
Riporta il maiale in padella.
Sale e pepe.
Scaldare il calvados e versarlo sulla carne.
Fiammare, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Aggiungere la crème fraîche e cuocere per dieci minuti.
Cospargere con erba cipollina tritata e servire il soffritto di maiale con funghi della Normandia.