Vi invito a seguirmi in cucina per realizzare questo dolce cremoso e dal profumo accattivante . La crema al latte di arancia e mandorla può essere utilizzata anche per guarnire crostate e dolci. Lei è irresistibile . Questa ricetta è la soluzione perfetta per le persone intolleranti al lattosio che vogliono godersi una buona crema . Prova la ricetta! Non rimarrete delusi.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
60 g di amido di mais
500 g di latte di mandorla
Scorza grattugiata di 1 arancia
1 uovo
15 cl di succo d’arancia
1 pizzico di zafferano
150 g di zucchero
Preparazione
Come fare la crema al latte di arancia e mandorla?
In un pentolino sbattiamo l’uovo con lo zucchero con le fruste elettriche.
Aggiungere il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
Versare gradualmente il latte di mandorla.
Aggiungere lo zafferano e l’amido di mais.
Mantecare energicamente e cuocere per dieci minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
Lasciare raffreddare completamente la crema al latte di mandorla e arancia prima di utilizzarla o gustarla.