Le capesante saltate nel succo di agrumi sono un menù raffinato e gustoso , ideale per le occasioni speciali. Questa favolosa ricetta sarà un grande successo. Può essere fatto in soli 5 minuti. Il risultato è un piatto succulento e piacevolmente invitante . Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
3 spicchi d’aglio
12 capesante senza guscio
Prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Succo di 1 lime Pepe
Succo
di 2 arance
Sale
2 scalogni
Preparazione
Come preparare le capesante saltate nel succo di agrumi?
Lavate le capesante e tamponatele con un canovaccio per asciugarle.
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Mondate gli scalogni, tritateli finemente e fateli rosolare in una padella con olio d’oliva.
Dopo 5 minuti aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e irrorare con il succo di arancia e lime.
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Continuare la cottura per qualche minuto.
Aggiungete le capesante e fatele rosolare per 2 minuti per lato.
Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.
Servire le capesante saltate nel succo di agrumi.
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