Ecco un’altra ricetta per i vostri antipasti. Favolose le girelle di salmone con Philadelphia e pistacchi . Ti sedurranno al primo sguardo. Queste bellissime girelle sono super gustose . Preparateli seguendo la mia ricetta. Il risultato sarà sorprendente.
Preparazione: 15 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 4 persone
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ingredienti
4 fette di pane per tramezzini (rettangolari)
250 g di erba cipollina Philadelphia 1 scorza di limone (grattugiata) 100 g di salmone affumicato Sale Pepe Burro fuso Pistacchi tritati
Preparazione
Come fare le girelle di salmone con Philadelphia e pistacchi?
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Stendete il pane per tramezzini aiutandovi con il mattarello per compattarlo e renderlo il più sottile possibile.
Questa operazione aiuterà a compattare il pane morbido ed evitare che si sfaldi durante la stesura.
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Tritate finemente qualche rametto di erba cipollina.
In una ciotola capiente, mescolare la Philadelphia con un pizzico di sale e pepe, l’erba cipollina e la scorza di un limone.
Spalmate questo composto sulle fette di pancarrè, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
Aggiungete anche le fettine di salmone affumicato, lasciando qualche millimetro di bordo.
Arrotolare il pane partendo dal lato più stretto, cercando di strizzarlo in modo che diventi compatto e mantenga la forma.
Una volta creato il rotolo chiudetelo e compattatelo all’interno della pellicola.
Procedi così con tutte le fette di pane.
Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo, eliminate la pellicola trasparente.
Tagliare ogni rotolo a fette spesse circa 2-3 cm.
Sciogliere un pezzetto di burro nel microonde o a bagnomaria.
Spennellare la superficie di ciascuna girella con un po’ di burro fuso.
Tuffateli nei pistacchi tritati.
Le girelle di salmone con Philadelphia e pistacchi sono pronte da gustare