I gamberi gratinati al lime sono un piatto semplice ma buonissimo . Ti conquisteranno con il loro sapore eccezionale. Amerai anche il loro profumo irresistibile . Questo metodo di cottura dei gamberetti li rende teneri e croccanti. Scopri la ricetta e provala! Sono sicuro che lo adorerai.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
500 g di gamberetti
2 lime
7 cucchiai di pangrattato
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Mezzo spicchio d’ aglio
Prezzemolo tritato
Preparazione
Come fare i gamberi gratinati al lime?
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Per prima cosa sciacquate i gamberi sotto l’acqua corrente.
Procedere alla pulizia: togliere prima la testa ed eliminare le zampe utilizzando una forbice.
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Togliete poi il guscio, conservando l’ultimo pezzo.
Procedi alla rimozione degli intestini: incidi il dorso dei gamberi con il coltellino ed elimina delicatamente il filo nero con uno stuzzicadenti o una pinzetta, facendo attenzione a non rompere la polpa.
Disporre i gamberi puliti nel piatto e irrorarli con il succo di lime e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Versate nella ciotola il pangrattato, aggiungete la scorza di lime grattugiata, l’aglio tritato e un cucchiaino di prezzemolo fresco tritato.
Mescolare accuratamente e aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Passate ogni gambero nel pangrattato e premetelo molto delicatamente con la punta delle dita.
Disponeteli sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Aggiungete qualche fetta di lime e infine irrorate con un filo di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
I gamberi gratinati al lime sono pronti.