Per un pasto in famiglia, prepara questo piatto favoloso . Buonissima la gratin di melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella . Tutti rimarranno affascinati dall’esplosione di piacevoli sapori di questo menu. È davvero irresistibile . Ogni boccone di questo magnifico gratin vi regalerà un piacere incomparabile. Scopri velocemente la ricetta e seguimi in cucina per realizzarla.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
250 g di mozzarella
2 melanzane
2 pomodori maturi
1 spicchio d’aglio
100 g di parmigiano grattugiato
½ cucchiaino di timo
Sale grosso
2 foglie di basilico
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare il gratin di melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180°C.ANNUNCIO
Oliare una pirofila.
Lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette.ANNUNCIO
Cospargeteli di sale grosso e metteteli in uno scolapasta.
Lavare i pomodori e mescolarli con l’aglio.
Cuocerli in padella con un filo d’olio, timo, sale e pepe.
Togliere il sale alle melanzane e asciugarle.
Fateli rosolare in padella con un filo d’olio.
Tritare il parmigiano con il basilico.
Distribuire la salsa di pomodoro nella pirofila.
Aggiungere melanzane, parmigiano al basilico, altra salsa di pomodoro ecc. fino ad esaurimento degli ingredienti.
Sulla superficie stendete la mozzarella tagliata a fette e versate l’olio.
Cuocere tutto per 30 minuti.
Servire le melanzane gratinate con salsa di pomodoro e mozzarella.