Semplice e succulenta blanquette di vitello antispreco

Questa blanquette di vitello antispreco è preparata con gli avanzi di carne. È semplice, economico e delizioso. Avrai bisogno solo di pochi ingredienti economici per preparare questo abbondante menu . Tutti rimarranno affascinati dall’eccezionale bontà di questa blanquette . Vediamo come prepararlo.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 4ANNUNCIO

ingredienti

200 g di champignon 300 g di arrosto di vitello
avanzato 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 dado da brodo KUB Volaille MAGGI 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai di succo di limone 2 carote 30 cl di acqua fredda 2 cucchiai di crème fraîche al 30% di grassi 1 cipolla







Preparazione

Come fare la blanquette di vitello antispreco?


Pulite i funghi e affettateli.ANNUNCIO

Cuocerli in una padella antiaderente.

Toglieteli e sostituiteli con la cipolla tritata, l’olio e le carote a fettine.ANNUNCIO

Sciogliere il brodo e la farina nell’acqua, unirli alle verdure.

Coprite e fate cuocere dolcemente per una ventina di minuti.

Tagliate la carne a pezzetti e aggiungetela nella padella.

Lasciare cuocere per 3 minuti.

Mescolare il tuorlo d’uovo con la panna e il succo di limone.

Versate questo composto nella padella e mescolate.

Servite subito la blanquette di vitello antispreco.