Mini pizzette di patate senza farina, leggere e gustose

Stupisci i tuoi ospiti con questo antipasto invitante e succulento. Le mini pizzette di patate senza farina sono davvero buone. Sono leggeri e molto gustosi. Amerai questa preparazione originale . Provalo! Non ve ne pentirete. Le vostre pizzette saranno un grande successo. Tutti chiederanno di più.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6 (120 Kcal per pizza)

ingredienti

Salsa di pomodoro
50 g di mozzarella
patate (piccole)
Prezzemolo
Amido di mais
Pomodorini
½ cucchiaino di sale (+ se necessario)
Pepe
Olio d’oliva

Preparazione

Come fare le mini pizzette di patate senza farina?


Sbucciare i tuberi, sciacquarli e metterli in una pentola piena d’acqua.

Salare e cuocere coperto.

Dovrebbero ammorbidirsi.

Scolare le patate e lasciarle raffreddare.

Sul piano di lavoro adagiate la carta da forno cosparsa di amido di mais.

Disporre le patate e schiacciarle ottenendo dei dischi sottili di circa 1 cm.

Cospargerli con amido di mais.

Spennellare una padella antiaderente con un filo d’olio.

Riscaldare e cuocere le pizze.

Girateli e conditeli con sale e pepe.

Arricchite la salsa di pomodoro con un filo d’olio e stendetela sulla superficie.

Aggiungete la mozzarella e i pomodorini a fette.

Coprite e fate cuocere per qualche minuto, giusto il tempo per far sciogliere il formaggio.

Spolverate con prezzemolo tritato finemente e servite le mini pizzette di patate senza farina.