Questa è una pasta frolla molto semplice da preparare. La torta al limone farcita con panna è davvero buona nonostante la sua semplicità. E’ un dolce gustoso che si prepara in pochissimo tempo. La sua consistenza morbida ti piacerà, così come il suo delizioso profumo e il suo gusto unico. Vi aspetto in cucina per creare questa prelibatezza.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
250 g di farina
8 g di lievito in polvere
5 cl di latte
1 pizzico di sale
5 cl di olio
½ l di panna intera liquida 35% di grassi
1 limone (succo filtrato e scorza grattugiata)
330 g di zucchero
4 uova
Preparazione
Come fare la torta al limone farcita con panna montata?
Rivestire uno stampo a cerniera rotondo da 25 cm con carta da forno.
Imburrare il fondo ed i bordi.
Preriscaldare il forno a 160 gradi.
Separare i tuorli dagli albumi.
Sbattere quest’ultima a neve con 125 g di zucchero e il sale.
Sbattere i tuorli con la stessa quantità di zucchero.
Aggiungere il limone, il latte e l’olio.
Mescolare bene.
Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli al composto continuando a sbattere.
Incorporate delicatamente gli albumi, mescolando con una spatola.
Versare l’impasto nello stampo e infornare per 45 minuti a 160 gradi.
Lascia raffreddare la torta.
Nel frattempo montate in un mixer la panna con lo zucchero rimasto.
Quando la torta sarà completamente fredda, tagliatela a metà utilizzando una lira o un semplice coltello.
Versare la crema su uno dei dischi.
Stendetela generosamente, poi ricopritela con l’altro impasto.
Premere leggermente per uniformare il ripieno e livellare i lati con una spatola.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite la torta al limone farcita con panna montata.