Torta allo yogurt e cocco: morbidissima e profumata

Cerchi un’idea di pasticceria gustosa per accontentare tutta la famiglia. Preparate velocemente questa torta allo yogurt e cocco . Sedurrà grandi e piccini con il suo profumo esotico e la sua morbidezza eccezionale. Questa meraviglia ti renderà felice. E’ ottimo da gustare a colazione o come spuntino. Vediamo come realizzarlo in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 6

ingredienti

3 uova
100 g cocco grattugiato (+ per decorazione)
50 g burro
170 g zucchero
1 yogurt al cocco
50 g farina
5 cl latte
10 g lievito
50 g amido di mais

Preparazione

Come fare la torta allo yogurt e cocco?


Mettete il burro in una ciotola e fatelo sciogliere al microonde o a bagnomaria. Lasciate raffreddare.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Sbattere le uova intere e lo zucchero con la planetaria per dieci minuti.

Incorporate lo yogurt con il latte.

Aggiungere il burro e mescolare dal basso verso l’alto.

Versare la farina setacciata con il lievito e l’amido di mais.

Terminare aggiungendo il cocco grattugiato.

Imburrare e infarinare lo stampo da torta.

Trasferisci lì la preparazione.

Cuocere la torta yogurt e cocco per circa 35 minuti.

Decorare con cocco grattugiato e servire.