Molto invitante la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino . Ti sedurrà a prima vista. Questa favolosa preparazione ti sedurrà. Rimarrete conquistati dall’esplosione di sapori di questa crostata salata . Stupirà tutte le papille gustative. Scopri la ricetta e prepariamola insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 peperone rosso
1 cucchiaio colmo di pesto Peperoncino
in polvere 1 rotolo di pasta frolla 1 tronchetto di formaggio caprino Olio d’oliva 100 g di parmigiano grattugiato Aglio in semolino Pepe Pangrattato 1 melanzana Sale
Preparazione
Come fare la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino?
Accendete il forno a 210 gradi.
Disporre l’impasto in una teglia e ripiegare i bordi per 0,5 cm.
Con i rebbi di una forchetta fate delle striature attorno ai bordi.
Stendere l’impasto del pesto aiutandosi con un pennello.
Aggiungi il pangrattato.
Lavate le melanzane e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza e adagiatele sul pesto.
Tagliate il formaggio caprino a fette e disponetele sulla pasta.
Aggiungete il peperone tagliato a listarelle e il parmigiano grattugiato.
Cuocere la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino in forno per 35 minuti.