Crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino: un’esplosione di sapori che vi stupirà

Molto invitante la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino . Ti sedurrà a prima vista. Questa favolosa preparazione ti sedurrà. Rimarrete conquistati dall’esplosione di sapori di questa crostata salata . Stupirà tutte le papille gustative. Scopri la ricetta e prepariamola insieme!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

peperone rosso
1 cucchiaio colmo di pesto Peperoncino
in polvere 1 rotolo di pasta frolla 1 tronchetto di formaggio caprino Olio d’oliva 100 g di parmigiano grattugiato Aglio in semolino Pepe Pangrattato 1 melanzana Sale







Preparazione

Come fare la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino?


Accendete il forno a 210 gradi.

Disporre l’impasto in una teglia e ripiegare i bordi per 0,5 cm.

Con i rebbi di una forchetta fate delle striature attorno ai bordi.

Stendere l’impasto del pesto aiutandosi con un pennello.

Aggiungi il pangrattato.

Lavate le melanzane e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza e adagiatele sul pesto.

Tagliate il formaggio caprino a fette e disponetele sulla pasta.

Aggiungete il peperone tagliato a listarelle e il parmigiano grattugiato.

Cuocere la crostata di melanzane con pepe e formaggio caprino in forno per 35 minuti.