I roll-up di mele sono ottimi da servire come spuntino o dessert. Sono così deliziosi . Rimarrete conquistati dall’infinita bontà di questa ricetta autentica . Per realizzarlo, basta seguire attentamente i diversi passaggi. Dovete innanzitutto preparare una pasta sfoglia e farcirla con le mele grattugiate , quindi arrotolare il tutto. Il risultato sarà una pura meraviglia . Vi invito a riprodurre questa bellissima ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 12
ingredienti
Per l’impasto:
½ kg di farina
15 g di lievito in polvere
5 g di sale
1 tuorlo d’uovo
30 cl di latte
50 g di stevia
1 uovo
80 g di burro
Per il ripieno:
4 mele
5 ml di latte
35 g di stevia
1 albume
5 g di cannella
Preparazione
Come preparare gli involtini di mele?
Preparare l’impasto sbattendo il latte con la stevia, il sale e il lievito.
Lasciare riposare per un quarto d’ora.
Aggiungere l’uovo e il tuorlo.
Aggiungere la farina, poi il burro.
Lavora con le mani.
Formate un panetto e copritelo con un canovaccio.
Lasciare riposare per 40 minuti.
Stendete la pasta e modellatela in un rettangolo sottile.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbucciare le mele, grattugiarle e caramellarle con la cannella e la stevia, mescolando.
Guarnite la pasta frolla con questa preparazione.
Tagliate l’impasto in più strisce e disponetele sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Sbattete l’albume con un po’ di latte e spennellate con esso la pasta.
Cuocere gli involtini di mele per una ventina di minuti.