Prepariamo insieme questa deliziosa zuppa di fagioli . È ricco di gusto e appetitoso. Questo favoloso menù piacerà a tutti. E’ ottimo per un pasto in famiglia. Amerai questa zuppa confortante . Prepariamolo insieme!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
ANNUNCIO
ingredienti
100 g di prosciutto cotto
40 g di olio d’oliva
100 g di cipolla bianca
100 g di carote
1 spicchio d’aglio
Erbe aromatiche
1 mazzetto di prezzemolo
Mezzo cucchiaino di sale
300 g di fagioli borlotti in scatola
100 g di sedano
Preparazione
Come preparare la zuppa di fagioli?
ANNUNCIO
Metodo classico
Tritare finemente la cipolla, l’aglio, il sedano e la carota dopo averli puliti.
Cuocerli in una pentola capiente con olio d’oliva.
ANNUNCIO
Aggiungere acqua e sale.
Se necessario aggiungete un cubetto oppure usate brodo al posto dell’acqua priva di nulla o erbe aromatiche.
Scaldare per 20 minuti a fuoco medio-basso.
Aggiungere poi i fagioli precotti e cuocere per altri 10 minuti.
Mettete un filo d’olio in una padella e fate rosolare il prosciutto per qualche minuto.
Servire la zuppa di fagioli con il prezzemolo e il prosciutto saltato in padella.
Metodo Bimby
Mettete nella caraffa il prosciutto e metà dell’olio.
Rosolare per 6 minuti a 120° velocità 1 senza misurino. Mettere da parte.
Mettete nella ciotola la cipolla, le carote e le erbe aromatiche pulite con l’aglio.
Tritare per 5 secondi a velocità 7.
Portare sul fondo con una spatola.
Aggiungere l’altra metà dell’olio e cuocere per 3 minuti a 120° velocità 1.
Aggiungere l’acqua o il brodo.
Cuocere per 20 minuti a 100° antiorario velocità SOFT.
Aggiungere i fagioli e cuocere per 7 minuti a 100° antiorario velocità SOFT.
Servire la zuppa di fagioli con il prezzemolo e il prosciutto.