Servite questo delizioso contorno di verdure con i vostri piatti di carne e pesce. Le zucchine con peperoni sono semplici ma deliziose. Si tratta inoltre di un menù ipocalorico e salutare , perfettamente adatto a tutti. Prepariamolo tra un attimo. Le vostre verdure saranno davvero gustose .
Preparazione: 12 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 3 (140 Kcal per porzione)
ingredienti
1 peperone
2 zucchine
Sale
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
Pepe
2 carote
Olio d’oliva
1 pomodoro
Preparazione
Come fare le zucchine con i peperoni?
Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle sottili.
Spennellare una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocere le carote.
Mescolare e salare.
Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato, il peperone e il pomodoro tritati, sale e pepe.
Mescolare, quindi aggiungere le zucchine.
Cuocere coperto per qualche minuto.
Servire le zucchine con i peperoni.