Per realizzare questo classico dolce vi serviranno solo 4 ingredienti . Seguite la ricetta passo dopo passo. Le tue uova di latte saranno squisite e appetitose. Io ho aromatizzato questo dolce con la vaniglia , che potete sostituire con un altro aroma. Leggi la ricetta e unisciti a me in cucina per realizzarla. Il tuo dessert sarà magnifico .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
6 uova
Estratto di vaniglia
6 cucchiai di zucchero
1 l di latte
Preparazione
Come fare le uova di latte?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Portare a bollore il latte, lasciando evaporare il più possibile l’acqua.
In una ciotola capiente sbattiamo le uova e lo zucchero con una forchetta per una decina di minuti.
Aggiungere la vaniglia.
Versarvi sopra il latte bollente, poco a poco e continuando a sbattere.
Trasferite il composto in una pirofila, setacciandolo.
Metti il piatto in un altro più grande e versaci dentro l’acqua calda.
Cuocere le uova a bagnomaria per mezz’ora.
Lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero.
Servire il dolce freddo.