Per cena preparate questo gustoso menù in pochi semplici passaggi. Le uova spagnole sono deliziose. Delizieranno tutte le papille gustative. Questo piatto favoloso è composto da ingredienti semplici, che troviamo sempre in cucina. Raccoglieteli insieme e seguitemi in cucina per la ricetta. Le tue uova saranno fantastiche .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
½ cucchiaio di coriandolo tritato
8 uova
½ peperone giallo
1 peperoncino rosso
3 cucchiai di olive verdi
1 cucchiaio di olio d’oliva
½ cucchiaino di paprika affumicata
1 cipolla gialla
1 cucchiaino di paprika dolce
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di pomodori concentrati
40 cl di pomodori pelati
Pepe
1 cucchiaio di origano secco
Preparazione
Come preparare le uova spagnole?
Sbucciare e tritare la cipolla e l’aglio.
Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti.
Scaldare l’olio in una padella.
Fate rosolare per qualche istante i peperoni, l’aglio e la cipolla.
Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodorini schiacciati.
Condire con spezie e origano.
Mescolare e cuocere per 2 minuti.
Aggiungete le olive tagliate a fettine e il pepe.
Formate 4 cavità nell’impasto e inserite in ciascuna cavità 2 uova.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti.
Scoprire e continuare la cottura per 2 minuti.
Cospargere di coriandolo e servire le uova alla spagnola.