Questa torta di mele e ricotta è morbida, leggera e buonissima . Ti conquisterà al primo morso. Per realizzare questo magnifico dolce seguite attentamente le mie istruzioni. La tua torta sarà favolosa. Tutti lo adoreranno. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 16-18 (140 Kcal per porzione)
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ingredienti
300 g di ricotta light
400 g di farina
400 g di mele rosse
1 pizzico di sale
4 uova
1 limone (succo e scorza)
150 g di stevia
1 bustina di lievito
15 cl di latte fresco
Preparazione
Come fare la torta di mele e ricotta?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Rivestire uno stampo da 28 cm con carta da forno inumidita e strizzata.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette abbastanza spesse.
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Cospargerli con succo di limone.
Mescolare la ricotta con un terzo della stevia e la scorza di limone grattugiata.
Sbattere le uova intere con la restante stevia.
Incorporate poco a poco la ricotta.
Setacciare la farina con il lievito e il sale.
Aggiungeteli alla preparazione.
Aggiungere gradualmente il latte, poi le mele.
Mescolare bene per avere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versatelo nello stampo e infornate per 50 minuti.
La torta mele e ricotta è pronta.
Aspettate che si raffreddi, poi decoratela con zucchero a velo e gustatela.
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