Ecco una ricetta super buona con le patate . Soddisferà tutti i palati, anche quelli più esigenti. Questa diversa preparazione delle patate vi conquisterà. È gustoso , dolce e appetitoso. Scoprite la ricetta per realizzare questa torta cremosa di patate e prepariamola insieme. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
ingredienti
Per l’impasto:
Acqua tiepida
1 filo di olio
Sale
250 g di farina
Per la guarnizione:
3 cucchiai di salsa di pomodoro
1 kg di patate farinose
50 g di parmigiano grattugiato
1 manciata di rosmarino
tritato Latte tiepido
1 cipolla
250 ml di crème fraîche
Olio
Preparazione
Come preparare una torta cremosa di patate?
Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua finché non saranno tenere.
Fateli raffreddare, poi sbucciateli e riduceteli a purea in una ciotola.
Aggiungete la salsa di pomodoro, il latte tiepido, la panna e il parmigiano.
Mescolare bene.
Prepara l’impasto.
Basta semplicemente mescolare tutti gli ingredienti, versando poco a poco i liquidi.
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Posizionatelo quindi sul piano di lavoro e stendetelo in una sfoglia molto sottile con il mattarello.
Disponetela in una teglia a cerniera, lasciandola debordare di 4 cm.
Aggiungete il composto precedente e ripiegate la restante pasta sopra il ripieno, senza però coprirlo completamente.
Cuocere la torta cremosa di patate per 40 minuti a 180 gradi.