Torta cremosa di patate: buonissima e soffice

Ecco una ricetta super buona con le patate . Soddisferà tutti i palati, anche quelli più esigenti. Questa diversa preparazione delle patate vi conquisterà. È gustoso , dolce e appetitoso. Scoprite la ricetta per realizzare questa torta cremosa di patate e prepariamola insieme. Non ve ne pentirete.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4

ingredienti

Per l’impasto:
Acqua tiepida
1 filo di olio
Sale
250 g di farina

Per la guarnizione:
3 cucchiai di salsa di pomodoro
1 kg di patate farinose
50 g di parmigiano grattugiato
1 manciata di rosmarino
tritato Latte tiepido
1 cipolla
250 ml di crème fraîche
Olio

Preparazione

Come preparare una torta cremosa di patate?


Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua finché non saranno tenere.

Fateli raffreddare, poi sbucciateli e riduceteli a purea in una ciotola.

Aggiungete la salsa di pomodoro, il latte tiepido, la panna e il parmigiano.

Mescolare bene.

Prepara l’impasto.

Basta semplicemente mescolare tutti gli ingredienti, versando poco a poco i liquidi.

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.

Posizionatelo quindi sul piano di lavoro e stendetelo in una sfoglia molto sottile con il mattarello.

Disponetela in una teglia a cerniera, lasciandola debordare di 4 cm.

Aggiungete il composto precedente e ripiegate la restante pasta sopra il ripieno, senza però coprirlo completamente.

Cuocere la torta cremosa di patate per 40 minuti a 180 gradi.