Prepara insieme a me questa bellissima torta alle fragole, cremosa e senza burro . È di notevole splendore . Questo dessert fruttato delizierà tutti. E’ semplice, fresco e gustoso . Questa ricetta non richiede grandi competenze. Ci riuscirai al primo tentativo se segui attentamente le mie istruzioni. Il risultato sarà favoloso . Vediamo come farlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 10 (170 Kcal per porzione)
ingredienti
Per il pan di spagna :
4 uova
125 g di farina
10 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
35 g di stevia
1 cucchiaio di aceto bianco cucchiaio di
latte
4 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Per il ripieno: 65 g di
composto per budino alla vaniglia
½ l di latte
8 cl di acqua
1 cucchiaino di amido di mais
Per lo sciroppo:
1 cucchiaino di amido di mais
½ cucchiaino di stevia
8 cl di acqua
Per le fragole:
Succo di ½ limone
½ cucchiaio di stevia
½ kg di fragole
Preparazione
Come preparare una torta cremosa alle fragole senza burro?
Preriscaldare il forno a 170°C.
Pulite le fragole e tagliatele a pezzetti.
Arricchiteli con succo di limone e stevia.
Lascia riposare per un’ora.
Sbattere le uova con il sale e il dolcificante.
Aggiungere l’aceto e l’olio.
Sbattere ancora, aggiungendo lo zucchero vanigliato, poi il lievito.
Versare la farina tutta in una volta.
Mescolare tutto bene.
Oliare una teglia e versarvi l’impasto.
Cuocere per 25 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, frullare il budino con il latte.
Abbassate la fiamma al minimo e fate addensare, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco, aggiungere il burro.
Togliere la torta dal forno.
Bucherellare la sua superficie con uno stuzzicadenti.
Bagnare con il latte e farcire con il composto appena preparato.
Conservare in frigorifero per 15 minuti.
Scolare le fragole e versare il loro succo in un pentolino.
Aggiungere l’acqua e l’amido di mais.
Mescolare e lasciare addensare.
Distribuire lo sciroppo ottenuto sulla panna.
Decorare con le fragole e riporre in frigorifero per 2 ore.
Servire la torta cremosa alle fragole senza burro.