Stupisci tutta la famiglia con questo sontuoso spezzatino di vitello ai 3 funghi. È così buono e allettante. Questo menù abbondante è perfetto per il pranzo o la cena. Grandi e piccini resteranno conquistati dal suo splendore. Per prepararlo seguite attentamente le mie indicazioni e rispettate i tempi di cottura. Il tuo spezzatino sarà irresistibile .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
10 funghi bianchi
755 g di vitello
1,5 cl di olio di canola
2 cipolle
3 cl di senape di Digione
3 cucchiai di farina
6 funghi cardoncello 3
carote
dragoncello
25 cl di vino bianco
Sale
10 shiitake
75 cl di brodo di pollo non salato
Pepe
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di vitello ai 3 funghi?
Scaldare l’olio in una casseruola.
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Tagliare la carne a cubetti e tritare le cipolle.
Fateli rosolare in casseruola per qualche minuto.
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Tritare le carote e aggiungerle a questi due ingredienti.
Aggiungete la farina, mescolate, poi versate il vino, la senape e il brodo.
Salate, pepate e fate cuocere coperto per mezz’ora.
Pulite i funghi e affettateli.
Aggiungeteli nella padella con il dragoncello tritato.
Proseguire la cottura per un quarto d’ora.
Lo spezzatino di vitello ai 3 funghi è pronto.