Cerchi una ricetta per una cena facile e deliziosa? La quiche di salame e mozzarella farà al caso vostro. E’ super gustoso ed invitante . Questa magnifica quiche piacerà a tutta la famiglia. Inoltre, la sua preparazione richiederà solo un po’ di tempo. Scopri la ricetta e provala! Non ve ne pentirete.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
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ingredienti
Pasta frolla:
5 cl di acqua
270 g di farina
1 pizzico di pepe
80 g di burro
1 pizzico di sale
2 uova intere
Ripieno:
80 g di mozzarella
Prezzemolo tritato
30 g di formaggio
100 g di salame
Pepe
10 cl di latte
Sale
2 uova
10 cl di panna da cucina
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Preparazione
Come fare la quiche salame e mozzarella?
Iniziamo dalla pasta frolla.
Mescolare la farina con il burro ammorbidito, sale e pepe in una ciotola capiente.
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Impastare, quindi aggiungere le uova, una alla volta.
Versare a filo l’acqua e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgetelo e mettetelo in frigorifero per un’ora.
Amalgamare il salame tagliato a dadini con la panna, il latte, il prezzemolo, il parmigiano, sale e pepe.
Riprendere l’impasto e stenderlo sul piano di lavoro.
Disponetela in uno stampo da crostata da 22 cm unto di burro.
Bucherellatela con una forchetta e tagliate i bordi.
Ricoprire l’impasto con il composto cremoso.
Aggiungere la mozzarella a dadini.
Cuocere la quiche salame e mozzarella per mezz’ora a 200 gradi.