Ecco un piatto ricco di sapore , ideale per i vostri menù delle feste. Il pollo cremoso con spinaci e pancetta è appetitoso e davvero delizioso. Rimarrete conquistati dalla perfetta combinazione degli ingredienti che la compongono. Questo menu abbondante e ultra cremoso delizierà tutte le papille gustative. Preparatelo con me. Realizzare la ricetta vi richiederà solo poco tempo, per un risultato strepitoso.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 6
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ingredienti
150 g di pancetta
1 cucchiaino di sale 1 kg
di cosce di pollo senza pelle e disossate
¼ cucchiaino di pepe
Salsa:
1 tazza e mezza di panna da cucina
2 tazze di foglie di spinaci novelli 1
cucchiaio di prezzemolo tritato
½ cucchiaino di pepe nero
¼ tazza di parmigiano grattugiato
½ cucchiaino di brodo di pollo in polvere
1 cucchiaino di timo e rosmarino essiccati
2 cucchiai di burro
1 cipolla
1/3 tazza di vino bianco secco
2 cucchiaio di senape di Digione
4 spicchi d’aglio, tritati
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Preparazione
Come preparare il pollo cremoso con pancetta e spinaci?
Condire la carne e farla cuocere per 8 minuti in una padella larga con un filo d’olio.
Toglietelo e sostituitelo con la pancetta.
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Quando sarà bello e croccante mettetelo da parte in un piatto.
Togliere l’olio e conservare solo due cucchiai.
Aggiungete il burro nella padella e fate rosolare la cipolla con l’aglio.
Aggiungete poi le erbe aromatiche e continuate la cottura per un minuto.
Sfumare con il vino e lasciare ridurre della metà.
Aggiungere la senape e la panna.
Cuocere a fuoco basso per un altro minuto.
Aggiungete poi il parmigiano grattugiato e fatelo sciogliere.
Poi condire con sale, pepe e brodo.
Quindi aggiungere gli spinaci, la pancetta e il pollo.
Il pollo cremoso con spinaci e bacon è pronto per essere servito.