Ecco una svolta invitante sulle uova alla diavola . Con questa ricetta il vostro antipasto sarà davvero gustoso . I vostri ospiti rimarranno colpiti dalla bontà di queste uova alla diavola con salmone affumicato . Oltre ad essere piacevoli da vedere, sono buonissimi . Preparateli insieme a me!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
4 uova
3 fette di salmone affumicato
Erba cipollina tritata
1 cucchiaino di senape forte
3 cucchiai di maionese
Pepe
1 cucchiaino di aceto di vino
Sale
1 pizzico di curry
Preparazione
Come preparare le uova alla diavola con salmone affumicato?
Fate solidificare le uova mettendole in un pentolino con acqua fredda.
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Lasciarli cuocere per dieci minuti dall’ebollizione.
Toglieteli quindi dall’acqua e passateli sotto l’acqua corrente per farli raffreddare.
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Sbucciateli delicatamente, quindi tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Raccogliere i tuorli con un cucchiaino.
Tritateli e mescolateli al resto degli ingredienti.
Conservare un po’ di salmone affumicato e tritare il resto. Aggiungere ai tuorli.
Riempire gli albumi con questo composto, decorando con il salmone messo da parte.
Le uova alla diavola con salmone affumicato sono pronte.
Metteteli in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirli.