Torta al caffè e ricotta senza zucchero né farina gustosa e profumata

Ecco una torta light , adatta perfettamente a tutti. Questa pasticceria è adatta ai diabetici , a chi segue una dieta e agli intolleranti al glutine . La torta caffè e ricotta senza zucchero né farina è delicata e buonissima. Amerai il suo profumo irresistibile e il suo sapore squisito . Prepariamolo insieme!

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6 (170 Kcal per porzione)

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ingredienti
500 g ricotta light
3 uova
65 g caffè
35 g stevia
40 g amido di mais

Preparazione
Come fare la torta caffè e ricotta senza zucchero né farina?

Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.

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Frullare la ricotta con il dolcificante.

Aggiungete le uova intere, una alla volta, sbattendo bene ad ogni aggiunta.

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Aggiungete poi la maizena setacciata, poi il caffè, continuando a frullare.

Versare il composto in uno stampo tondo da 18-20 cm.

Livellare e infornare a 170°C per 50 minuti.

Lasciare raffreddare la torta di ricotta e caffè senza zucchero e farina.

Conservare in frigorifero per almeno 3 ore prima di mangiare.