Una dieta sana ed equilibrata è fondamentale per mantenersi in forma. Questo ci viene detto spesso. Ma non si tratta solo di gustare cibi insipidi e insipidi che non ti fanno venire voglia di mangiare. Puoi gustare del buon cibo senza mettere a rischio la tua salute. Come raggiungere questo obiettivo? Cucina in modo intelligente e mangia cibi ricchi di nutrienti in quantità sufficienti. Questi hamburger vegetali sono perfetti per te. Uniscono leggerezza , semplicità e bontà. Grandi e piccini li adoreranno. Vediamo come modellarli in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6 (140 Kcal per hamburger)
ingredienti
2 patate
200 g di ceci cotti (peso sgocciolato)
250 g di verdure miste
Pepe
50 g di pangrattato (+ per la panatura)
Prezzemolo
1 uovo
Preparazione
Come fare gli hamburger di verdure?
Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua fredda salata per 40 minuti dal bollore.
Scolateli e lasciateli raffreddare.
Sbucciateli e frullateli.
Scolate i ceci e aggiungeteli ai tuberi, con l’uovo, le verdure, il prezzemolo, il pangrattato, sale e pepe.
Mescolare bene con le mani per ottenere un composto omogeneo.
Conservare in frigorifero per 30 minuti.
Prendete il composto e dividetelo in 6 parti identiche.
Appiattiteli leggermente con le mani e impanateli.
In una padella antiaderente versate un filo d’olio e fate cuocere gli hamburger su entrambi i lati.
Cuocerli per 15 minuti a 200°C.
Servire gli hamburger di verdure.