Il gratin di patate savoiardo con cervelas è un piatto succulento e molto appetitoso. Si prepara con tanti ingredienti gustosi. Sono facili da trovare, ad un prezzo basso. La loro combinazione crea un menu abbondante che piacerà a tutti. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 2-4
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ingredienti
600 g di patate
4 cervelas (piccole)
100 ml di vino bianco secco
½ reblochon
Timo
Pepe
200 g di pancetta affumicata
Burro
Sale
100 ml di brodo di pollo 2 cipolle
grandi
Preparazione
Come preparare il gratin di patate savoiardo alle cervelas?
Sbucciare e tritare le cipolle.
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Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200°C.
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Sciogliere il burro in una padella e far rosolare la cipolla con la pancetta.
Aggiungere le patate e il timo.
Sale e pepe.
Versare il brodo e il vino.
Lasciare sobbollire e cuocere dolcemente per una ventina di minuti.
Togliere la crosta al formaggio e tagliarlo nel senso della lunghezza.
Dividere le cervelas in due nel senso della lunghezza e guarnire con il reblochon.
Trasferisci i tuberi sulla pancetta in una teglia.
Disporre sopra le cervelas.
Cuocere per dieci minuti.
Il gratin di patate savoiarde con cervelas è pronto.
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