A pranzo o a cena preparate questo magnifico gratin di patate raclette . E’ cremoso e ricco di sapore . Questo piatto dal gusto eccezionale delizierà tutte le papille gustative. La sua preparazione richiede solo poco tempo, per un risultato assolutamente incredibile . Scopri la ricetta e realizzala insieme a me!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 8
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ingredienti
12 patate
Noce moscata
150 g di pancetta
2 tuorli d’uovo
3 porri
Fette di raclette
200 ml di latte
3 cucchiaini di aglio in polvere
Sale
Pepe
200 ml di panna liquida
Preparazione
Come preparare il gratin di patate per la raclette?
Lavare e affettare i porri.
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Fateli rosolare in padella con le listarelle di pancetta.
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente.
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Sbattere i tuorli con il latte e la crème fraîche, l’aglio, il sale, il pepe e la noce moscata.
Ungere una pirofila e disporre gli strati di patate e pancetta con i porri, alternandoli al composto cremoso.
Terminate con il formaggio tagliato a fette e infornate per 45 minuti.
Il gratin di patate da raclette è pronto per essere servito.