Questa frittata di verdure e formaggio è ottima da servire come piatto unico o come antipasto. È morbido e molto delizioso . Amerai la perfetta combinazione di ingredienti di questa preparazione. Questa ricetta autentica delizierà tutti. Ti aspetto in cucina per prepararlo. Il risultato sarà magnifico .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6-8
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ingredienti
Un po’ di Saint-Môret
8 uova
Cipolla
Pepe
Parmigiano grattugiato a piacere
2 zucchine
1 pepe
Sale
Olio d’oliva
1 tazza di panna
Pancetta a piacere
Preparazione
Come fare la frittata di verdure e formaggio?
Grigliare separatamente le zucchine e i peperoni.
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In una padella scaldare un filo d’olio e far rosolare la pancetta.
Toglietelo e sostituitelo con la cipolla tritata.
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Lasciate raffreddare.
Togliete le verdure dal fuoco, tritatele e fatele raffreddare anch’esse.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Sbattere le uova con un cucchiaio di acqua.
Aggiungere il parmigiano e il pepe.
Aggiungere poi le verdure e la pancetta.
Mescolare bene, quindi aggiungere un po’ di Saint-Môret.
Mescolare ancora e aggiungere la crema di latte.
Mescolare facendo attenzione a non rompere le verdure.
Oliare lo stampo e versarvi il composto.
Cuocere per qualche minuto e servire la frittata di verdure e formaggio.