Ecco la ricetta della focaccia turca . È pratico e facile da riprodurre. Questa magnifica preparazione ti renderà felice. Provalo! Il risultato sarà eccezionale . La vostra focaccia sarà di una bontà ineguagliabile . Risulterà anche molto morbido e soffice. Vi aspetto in cucina per dargli forma.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
480 g di farina
20 cl di olio vegetale
9 cl di latte caldo
20 cl di acqua tiepida
10 g di lievito secco
1 tuorlo d’uovo
8 g di sale
20 g di zucchero
Preparazione
Come fare la focaccia turca?
Versare in un’insalatiera l’acqua, l’olio e il latte.
Aggiungere lo zucchero e il lievito.
Sbattere per attivare quest’ultimo.
Aggiungere un po’ di farina e sale.
Mescolare con una spatola.
Incorporate la farina rimasta e lavorate il composto con le mani.
Impastare nella ciotola per avere un impasto morbido e liscio.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino al raddoppio per 45 minuti.
Poi riprendetelo e posizionatelo sul piano di lavoro infarinato.
Lavoratelo per qualche minuto e cospargetelo di farina.
Stendete la pasta utilizzando il mattarello fino ad ottenere un disco delle dimensioni dello stampo.
Oliare quest’ultimo e adagiarvi l’impasto.
Coprire con pellicola e un panno.
Lasciare lievitare nuovamente per 20 minuti.
Spennellate con tuorlo d’uovo e ricavate delle cavità.
Inserite uno stuzzicadenti in diversi punti della superficie per eliminare l’aria.
Infornate la focaccia turca a 200 gradi per circa 25 minuti.