Vi guidiamo passo dopo passo alla preparazione di questo succulento contorno di carciofi e patate . Il carciofo è una pianta che trova le sue origini nel Mediterraneo . Ha molte proprietà curative, principalmente il potere di mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue . Inoltre questa pianta è consigliata perché aiuta ad una migliore digestione ed è particolarmente benefica per la salute del fegato e del cuore.
Il carciofo, però, è una delle verdure che non piacciono ai bambini e anche agli adulti. Bisogna saperlo cucinare bene per convincere tutta la famiglia ad amarlo . Quindi, vi presentiamo questa deliziosa ricetta che sicuramente convincerà tutti ad amare questa pianta quando la servirete come accompagnamento alla carne o alle polpette. Rimboccatevi le maniche e seguiteci in cucina.ANNUNCIO
La lista della spesa da preparare per realizzare questa ricetta
- 6 patate grandi
- 6 carciofi
- 1 secondo
- 1 cedro
- Prezzemolo a piacere
- Olio extra vergine di oliva a piacere
- sale a piacere
- Pepe nero a piacere
I passaggi da seguire per preparare con successo questo succulento contorno di carciofi e patate
- Lavate i carciofi sotto l’acqua corrente poi affettateli
- Mettete le fette di verdura in una ciotola poi versate l’acqua e il succo di un limone
- Lavate, sbucciate e tagliate le patate a fette quindi trasferitele in una ciotola con acqua fredda
- Tritate il prezzemolo poi mettetelo in un’altra ciotola
- Aggiungete l’olio, sale e pepe e lasciate marinare.
- Scolate le fettine di carciofi e le patate tagliate a fettine quindi conditele con il composto di prezzemolo
- Lascia riposare per qualche minuto
- Su una pirofila disporre un primo strato di patate poi uno strato di carciofi e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Versare un filo d’olio d’oliva sopra la preparazione
- Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200°C
- Metti un bicchiere d’acqua accanto alla padella
- Mettete la pentola sul fuoco basso e portate ad ebollizione.
- Cuocete la vostra preparazione per 15 minuti ad una temperatura di 200°C
- Ridurre la temperatura del forno a 170°C
- Servire il piatto confortante caldo e attendere i complimenti