I cannelloni salmone e ricotta sono un piatto super gustoso che piacerà a tutti. Sono arricchiti con besciamella e salsa di pomodoro . Questa preparazione autentica delizierà le vostre papille gustative. È di una gentilezza incomparabile . Amerai l’esplosione di gusti di questo menu. È semplicemente irresistibile . Vi aspetto in cucina per dargli forma.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
490 g cannelloni
Parmigiano grattugiato
130 g salmone affumicato
190 g ricotta
Olio d’oliva
Polpa di pomodoro
Besciamella :
49 cl di latte parzialmente scremato
Noce moscata
45 g di farina
Sale
45 g di burro
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Preparazione
Come fare i cannelloni salmone e ricotta?
Sciogliere il burro in una padella.
Aggiungete la farina continuando a mescolare, poi versate il latte.
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Condire con sale e noce moscata.
Cuocere finché la salsa non si addensa, mescolando continuamente.
A parte fate cuocere la salsa di pomodoro con un filo d’olio e sale per un quarto d’ora.
Fate bollire una pentola con acqua salata e immergete i cannelloni per un minuto.
Asciugateli disponendoli su un canovaccio.
Mescolare la ricotta con il salmone tagliato a pezzetti.
Riempire ogni cannellone con questa preparazione e disporli in una pirofila, il cui fondo è stato spalmato con besciamella e salsa di pomodoro.
Ricopriteli con il resto del ripieno, salsa di pomodoro e besciamella.
Cuocere i cannelloni salmone e ricotta in forno a 180°C per una ventina di minuti.