Vuoi goderti un piatto leggero divertendoti? Ho esattamente ciò di cui hai bisogno. Questa quiche di spinaci, feta e ricotta vi renderà felici. Nonostante il suo sapore squisito , ha poche calorie ed è perfetto per le persone che sono a dieta. Allora, cosa stai aspettando? Prepariamo insieme questa prelibatezza. Rimarrete colpiti dalla bontà di questa quiche . Piacerà a tutta la famiglia, ma anche ai tuoi ospiti. Eccoci con la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6 (540 calorie per la quiche intera)
ANNUNCIO
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
800 g di spinaci freschi
3 uova
300 g di feta
200 g di ricotta
Pepe nero
Noce moscata
4 cucchiai di olio d’oliva
Sale
2 scalogni
10 cl di crème fraîche
Preparazione
Come fare la quiche di spinaci, feta e ricotta?
Rosolare in una padella con un filo d’olio lo scalogno sbucciato e tritato.
ANNUNCIO
Lavare accuratamente gli spinaci e cuocerli a parte con un po’ di sale.
Lasciare raffreddare, tritare e aggiungere allo scalogno.
ANNUNCIO
Cuocere il tutto a fuoco vivace.
Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Mescolare la ricotta con 150 grammi di feta.
Incorporate la panna e le uova, aggiungendole una ad una e mescolando bene ogni volta.
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Mescolare il tutto, quindi aggiungere gli spinaci e lo scalogno.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una teglia rotonda a cerniera da 22 cm, mantenendo la carta da forno.
Bucherellatela in più punti con i rebbi di una forchetta.
Riempitela con il ripieno, aggiungendo sopra il resto della feta.
Ripiegare i bordi dell’impasto sul ripieno.
Cuocere la quiche di spinaci, feta e ricotta per 40 minuti.