Cerchi l’antipasto perfetto per stupire gli ospiti? Questi bocconcini porro e parmigiano sono adatti a tutte le occasioni. Sono appetitosi e gustosi. Tutti rimarranno affascinati dall’eccezionale bontà di questi finger food . Facciamoli insieme. La ricetta è molto semplice da realizzare. In pochissimo tempo avrete squisiti bocconcini pronti a soddisfare ogni palato.
Preparazione: 12 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 20
ingredienti
¼ l di latte
50 g di parmigiano grattugiato 200 g di
albume di porro
2 uova
10 g di amido di mais
Sale
½ cucchiaino di timo
Olio d’oliva
Pepe
2 cucchiai di crème fraîche magra
Preparazione
Come fare i bocconcini di porro e parmigiano?
Pulite i porri e affettate la parte bianca con un po’ di verdura.
Scaldate un filo d’olio in una padella e fate stufare i porri.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con la panna, l’amido di mais, il timo, il latte, il sale e il pepe.
Aggiungere i porri e il formaggio.
Mescolare bene, quindi distribuire il composto ottenuto negli stampini da muffin.
Cuocere i bocconcini di porro e parmigiano per una ventina di minuti.