Prepariamo insieme questi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato . Queste prelibatezze delizieranno tutti . Sono croccanti e morbidi allo stesso tempo. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 12 minuti
Porzioni: 4 persone
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ingredienti
1 uovo
200 g di farina
110 g di burro (morbido)
100 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
Un pizzico di bicarbonato
150 g di gocce di cioccolato
Preparazione
Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato?
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Togliete il burro dal frigorifero almeno 30 minuti prima di iniziare la ricetta.
In una ciotola mettete lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
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Aggiungete il burro a pezzetti e lavorate con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l’uovo intero e mescolate energicamente finché non sarà ben assorbito.
Aggiungere la farina e un pizzico di bicarbonato.
Impastate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate ancora.
Con le mani formare delle palline di circa 40 g ciascuna e disporle ben distanziate su una teglia con carta da forno poiché i biscotti una volta cotti si allargheranno.
Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti prima della cottura. Questo passaggio è facoltativo.
Cuocete i biscotti in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti, dovranno risultare dorati.
Sfornare i biscotti con gocce di cioccolato, lasciarli raffreddare prima di mangiarli.
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