Accompagnamento di verdure saltate in padella in agrodolce ricche di sapore e colore

Ecco un menù colorato e dal gusto eccezionale , perfetto per accompagnare i vostri piatti di carne e di pesce. Questo piatto è ricco di sapore . L’ accompagnamento delle verdure fritte in agrodolce vi conquisterà al primo morso. Si prepara in pochissimo tempo, con ingredienti semplici. Mettili insieme e prova la ricetta. Adorerai questo delizioso piatto.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4

ingredienti

10 pomodorini ciliegino
patate
7 cl di olio d’oliva
4 peperoni (2 gialli e 2 rossi)
4 cucchiai di aceto di mele (o aceto balsamico)
1 spicchio d’aglio
80 g di cipolla bianca
1 cucchiaino di sale fino
20 g di zucchero semolato
1 rametto di prezzemolo
zucchine

Preparazione

Come preparare il contorno di verdure fritte in agrodolce?


Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.

Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle.

Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a cubetti.

Sciacquate i pomodorini e tagliateli in quarti.

Sbucciare e tritare l’aglio.

Sbucciare la cipolla e affettarla.

Fate rosolare questi ultimi 2 ingredienti con l’olio in una padella ampia.

Aggiungete le zucchine, i peperoni e le patate.

Versare l’aceto e lasciarlo evaporare completamente.

Aggiungete lo zucchero, poi i pomodorini e il prezzemolo tritato.

Lasciare cuocere per mezz’ora.

Aggiungete il sale e lasciate raffreddare il piatto.

Servire come contorno delle verdure fritte in agrodolce.