Ecco un menù colorato e dal gusto eccezionale , perfetto per accompagnare i vostri piatti di carne e di pesce. Questo piatto è ricco di sapore . L’ accompagnamento delle verdure fritte in agrodolce vi conquisterà al primo morso. Si prepara in pochissimo tempo, con ingredienti semplici. Mettili insieme e prova la ricetta. Adorerai questo delizioso piatto.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
10 pomodorini ciliegino
3 patate
7 cl di olio d’oliva
4 peperoni (2 gialli e 2 rossi)
4 cucchiai di aceto di mele (o aceto balsamico)
1 spicchio d’aglio
80 g di cipolla bianca
1 cucchiaino di sale fino
20 g di zucchero semolato
1 rametto di prezzemolo
2 zucchine
Preparazione
Come preparare il contorno di verdure fritte in agrodolce?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle.
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a cubetti.
Sciacquate i pomodorini e tagliateli in quarti.
Sbucciare e tritare l’aglio.
Sbucciare la cipolla e affettarla.
Fate rosolare questi ultimi 2 ingredienti con l’olio in una padella ampia.
Aggiungete le zucchine, i peperoni e le patate.
Versare l’aceto e lasciarlo evaporare completamente.
Aggiungete lo zucchero, poi i pomodorini e il prezzemolo tritato.
Lasciare cuocere per mezz’ora.
Aggiungete il sale e lasciate raffreddare il piatto.
Servire come contorno delle verdure fritte in agrodolce.