Zuppa di fagioli ricca di gusto e appetitosa

Prepariamo insieme questa deliziosa zuppa di fagioli . È ricco di gusto e appetitoso. Questo favoloso menù piacerà a tutti. E’ ottimo per un pasto in famiglia. Amerai questa zuppa confortante . Prepariamolo insieme!

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4

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ingredienti
100 g di prosciutto cotto
40 g di olio d’oliva
100 g di cipolla bianca
100 g di carote
1 spicchio d’aglio
Erbe aromatiche
1 mazzetto di prezzemolo
Mezzo cucchiaino di sale
300 g di fagioli borlotti in scatola
100 g di sedano

Preparazione
Come preparare la zuppa di fagioli?
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Metodo classico
Tritare finemente la cipolla, l’aglio, il sedano e la carota dopo averli puliti.

Cuocerli in una pentola capiente con olio d’oliva.

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Aggiungere acqua e sale.

Se necessario aggiungete un cubetto oppure usate brodo al posto dell’acqua priva di nulla o erbe aromatiche.

Scaldare per 20 minuti a fuoco medio-basso.

Aggiungere poi i fagioli precotti e cuocere per altri 10 minuti.

Mettete un filo d’olio in una padella e fate rosolare il prosciutto per qualche minuto.

Servire la zuppa di fagioli con il prezzemolo e il prosciutto saltato in padella.

Metodo Bimby
Mettete nella caraffa il prosciutto e metà dell’olio.

Rosolare per 6 minuti a 120° velocità 1 senza misurino. Mettere da parte.

Mettete nella ciotola la cipolla, le carote e le erbe aromatiche pulite con l’aglio.

Tritare per 5 secondi a velocità 7.

Portare sul fondo con una spatola.

Aggiungere l’altra metà dell’olio e cuocere per 3 minuti a 120° velocità 1.

Aggiungere l’acqua o il brodo.

Cuocere per 20 minuti a 100° antiorario velocità SOFT.

Aggiungere i fagioli e cuocere per 7 minuti a 100° antiorario velocità SOFT.

Servire la zuppa di fagioli con il prezzemolo e il prosciutto.