I gamberi con salsa cocktail sono un antipasto irresistibile . Sono molto deliziosi e appetitosi. La loro preparazione vi richiederà solo un po’ di tempo. Questi gamberetti sono buonissimi . Sono decorati con una succulenta salsa . Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 minuto
Porzioni: 2-4
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ingredienti
400 g di gamberetti
100 g di lattuga
100 g di maionese
30 g di ketchup
1 cucchiaino di cognac
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Qualche goccia di Tabasco
1 pizzico di sale
Mezzo limone (per guarnire)
Preparazione
Come preparare i gamberi con salsa cocktail?
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Mettete la maionese in una ciotola e aggiungete il ketchup.
Mescolare bene, quindi aggiungere il cognac, la salsa Worcestershire e qualche goccia di Tabasco.
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Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi riporre in frigorifero fino al momento dell’uso.
Lavate alcune foglie di lattuga e asciugatele, quindi tagliatele a listarelle.
Procedete poi alla pulizia dei gamberi: eliminate la testa e il guscio aprendolo delicatamente.
Eliminate anche la coda dalla maggior parte dei gamberi, lasciandone solo 8 con la coda.
Non buttare via teste e gusci. Possono essere utilizzati per preparare un delizioso brodo di pesce o per preparare risotti e zuppe.
Utilizzando uno stuzzicadenti di legno, incidi ogni gambero sul dorso, eliminando l’intestino, ovvero il filamento nero presente su tutto il dorso dei gamberi.
Sciacquate bene i gamberi sotto l’acqua corrente finché non saranno perfettamente puliti.
Mettete sul fuoco una pentola piena di acqua leggermente salata e aggiungete i gamberi sgusciati, lasciandoli cuocere per circa 50 secondi.
Scolateli e lasciateli raffreddare completamente.
Quando saranno freddi, trasferite la coda dei gamberi in una ciotola e conditeli con la salsa.
Mescolare bene per distribuire uniformemente la salsa su tutti i gamberi.
Dividere l’insalata in 4 ciotole o 4 bicchieri da cocktail.
Cospargere i gamberi con la salsa rosa.
Decorare ogni ciotola con due gamberetti con la coda e una fetta di limone.
Servire subito i gamberi con salsa cocktail.