Scopri la ricetta della torta di mandorle e limone senza glutine . Una frolla ultra morbida perfetta per la colazione o la merenda. Questa deliziosa torta vi conquisterà al primo morso. Ti conquisterà con il suo sapore unico e il profumo gradevole . Preparalo con me!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
250 g farina di mandorle
4 uova
180 g zucchero
100 g burro (sciolto) 2
scorza di limone
8 g lievito per dolci (mezza bustina)
Preparazione
Come fare la torta di mandorle e limone senza glutine?
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Togliere le uova dal frigorifero almeno 30 minuti prima.
Rompete le uova intere in una ciotola, accendete le fruste elettriche e aggiungete gradualmente lo zucchero
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Procedete a velocità media poi aumentate man mano che il composto si gonfia.
Lavorate il composto per qualche minuto finché non sarà bello chiaro e soffice.
Aggiungete poi il burro fuso – lavorate ancora poi aggiungete la farina di mandorle e la scorza grattugiata di due limoni biologici.
Aggiungete il lievito e mescolate ancora.
Se l’impasto risultasse troppo liquido aggiungete un po’ di fecola di patate, farina o farina di riso.
Versare il tutto in uno stampo da 23-24 cm precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.
Coprite con la pellicola se la torta dovesse scurirsi un po’.
Spegnete e lasciate la torta nel forno semiaperto per qualche minuto.
Lasciare raffreddare prima di sformare.
Servite la torta di mandorle e limone senza glutine con una spolverata di zucchero a velo.