Per Natale preparate questo antipasto divinamente buono e raffinato. Le capesante gratinate con besciamella faranno un grande successo tra i vostri ospiti. Sono succulenti . Troverai difficile resistere a questo delizioso menu. Vediamo come modellarlo in poco tempo.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
8 funghi champignon
150 ml di latte
6 capesante
Olio d’oliva
1 noce di burro
Formaggio grattugiato
1 cucchiaio di farina
Noce moscata
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare le capesante gratinate con besciamella?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Lavare le capesante e le noci.
Fate rosolare per qualche minuto per lato con l’olio.
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Sale e pepe.
Mettete il burro in un pentolino e lasciatelo sciogliere.
Aggiungere la farina e mescolare.
Versare il latte continuando a mescolare.
Smettere di cuocere quando la salsa si sarà addensata.
Condire con noce moscata grattugiata.
Pulite i funghi, affettateli e rosolateli con un filo d’olio in una padella.
Aggiungeteli alla salsa.
Disporre le capesante nelle conchiglie e condirle con la salsa.
Cospargere con formaggio grattugiato e infornare per dieci minuti
Le capesante gratinate con besciamella sono pronte per essere servite.