Le lumache di pasta sfoglia con patate e salmone sono ottime come aperitivo. Sono buonissimi e invitanti. Queste girelle di pasta sfoglia sono croccanti e morbide. Amerai il loro sapore straordinario . Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 8
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ingredienti
300 g di patate
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
160 g di salmone affumicato
Sale
Pepe Erba
cipollina
Preparazione
Come fare le lumache di pasta sfoglia con patate e salmone?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a pezzetti.
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Metteteli in una pentola e copriteli con acqua.
Salare leggermente e cuocere per dieci minuti dall’ebollizione.
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Scolate le patate e riducetele in una purea.
Aggiungere il salmone tritato.
Condire con sale, pepe ed erba cipollina.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e farcitelo con il composto.
Lasciare 1 cm di bordo libero, arrotolare e avvolgere il tutto nella carta da forno.
Conservare in frigorifero per mezz’ora.
Successivamente, tagliate il rotolo in girelle spesse 1,5 cm.
Infornare a 225°C per circa venti minuti.
Le lumache sfoglia con patate e salmone sono pronte.