Per Natale o per qualsiasi occasione speciale preparate questi favolosi cestini con gamberetti e salsa rosa . Sono buonissimi e invitanti. I tuoi occhi, proprio come le tue papille gustative, ne saranno deliziati. Tutti i vostri ospiti rimarranno conquistati da queste delizie . Sono di una gentilezza incomparabile .
Tempo di preparazione: mezz’ora
Tempo di cottura: 22 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
300 g di gamberetti surgelati
1 pasta sfoglia rettangolare
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
200 g di maionese
1 cucchiaino di zucchero
Burro
Sale
2 cucchiai di passata di pomodoro
Bacche rosa
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare i cestini di gamberi e salsa rosa?
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 cerchi utilizzando un tagliabiscotti.
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Imburrare generosamente gli stampini da crostata e adagiarvi la pasta frolla.
Forarli con una forchetta.
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Modellate i manici dei cestini formando delle strisce a forma di U con l’impasto rimasto.
Cuocere le basi dei cestini con i manici in forno statico a 180 gradi per una ventina di minuti.
Fateli raffreddare e sformateli.
Arricchire la passata di pomodoro con aceto, sale e zucchero.
Aggiungere la maionese e mescolare.
Portare a ebollizione l’acqua e immergervi i gamberi per 2 minuti per sbollentarli.
Scolateli e lasciateli raffreddare.
Metteteli in un’insalatiera e aggiungete la salsa rosa. Per mescolare il tutto.
Riempite i cestini con questo composto.
Disporre i manici e aggiungere le bacche rosa e il prezzemolo.
I cestini con gamberi e salsa rosa sono pronti.