Biscotti al limone super gustosi e senza zucchero

Sono teneri, leggeri e buonissimi. Questi biscotti crackle al limone senza zucchero ti lasceranno a bocca aperta. Grandi e piccini verranno subito conquistati dal loro splendore. Questi bellissimi biscotti porteranno gioia a tutti. Preparateli seguendo la mia ricetta. Il risultato sarà spettacolare .

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 12 biscotti grandi (100 Kcal a biscotto)

ANNUNCIO

ingredienti
1 limone (succo e scorza grattugiata)
200 g farina
10 g lievito per dolci
1 uovo intero
5 cl olio
3 cucchiai di stevia (+ per rifinire)

Preparazione
Come preparare i biscotti al limone senza zucchero?

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

ANNUNCIO

Sbattere l’uovo con la stevia.

Aggiungete l’olio, poi il succo e la scorza grattugiata del limone.

ANNUNCIO

Incorporate il sale e un po’ di farina setacciata con il lievito.

Mescolare tutto con le mani.

Aggiungere la farina rimanente.

Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

Coprire e conservare in frigorifero per dieci minuti.

Metti la restante stevia su un piatto.

Riprendere l’impasto e modellarlo in più palline.

Immergeteli nella stevia e disponeteli sulla teglia ricoperta con carta da forno.

Cuocete i biscotti cracker al limone senza zucchero per una ventina di minuti.

Aspettate che siano fredde prima di mangiarle.