Pollo all’italiana ricco di sapore

Il pollo italiano unisce tanti ingredienti gustosi . La carne è molto tenera e succosa. Viene bagnato in una salsa succulenta e profumata . Il tutto forma un menù ricco di gusto , ideale per occasioni speciali o per il pranzo della domenica. Raccogli velocemente gli ingredienti necessari per realizzare la ricetta e mettiamoci subito all’opera!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 4

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ingredienti
200 g di pomodorini
400 g di champignon
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
4 petti di pollo
1 lattina di pomodorini schiacciati
100 g di chorizo ​​​​100 g
di olive nere
2 cucchiai di farina
Pepe
100 ml di vino rosso
5 rametti di timo
Olio d’oliva
200 ml di brodo vegetale
2 cucchiai di mascarpone
Sale
1,5 cucchiaio di paprika
3 rametti di rosmarino

Preparazione
Come fare il pollo italiano?

Sbucciare il chorizo ​​e tagliarlo a rondelle.

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Pulite i funghi e affettateli.

Tagliare ogni petto di pollo a metà.

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Conditeli con farina e paprika.

Fateli rosolare in padella con un filo d’olio.

Toglieteli e sostituiteli con il chorizo ​​e i funghi.

Continuare la cottura per 5 minuti.

Aggiungere i pomodorini e cuocere per 5 minuti.

Versare poi il brodo, poi il vino.

Porta tutto a ebollizione.

Aggiungere poi le olive, il concentrato di pomodoro e i pomodorini schiacciati.

Riporta il pollo nella padella.

Sale e pepe.

Tritate le erbe aromatiche e mescolatele al mascarpone.

Aggiungi questo composto nella padella.

Proseguire la cottura del pollo all’italiana per un’altra mezz’ora.