Le uova alla diavola sono un antipasto intramontabile, invitante e delizioso. Oggi vi suggerisco di preparare queste 4 diverse versioni. Sono gustosi l’uno come l’altro. Rimarrete conquistati da queste favolose ricette. Vi aspetto in cucina per prepararli.
Preparazione: mezz’ora
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
3 cucchiai di maionese
Erba cipollina
1 cucchiaino di paprika
8 uova
30 g di tonno
1/4 di avocado
Preparazione
Come fare le uova alla diavola?
Mettete le uova in una pentola con acqua fredda e fatele cuocere per 10 minuti dal bollore.
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Scolatele, passatele sotto l’acqua fredda e sbucciatele delicatamente.
Dividete le uova a metà nel senso della lunghezza.
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Togliete i loro tuorli e mettetene uno da parte.
Mescolare la maionese con i 7 tuorli d’uovo.
Mettete un cucchiaio di questa preparazione in una ciotola e aggiungete l’erba cipollina tritata.
Trasferite il composto ottenuto in una sac à poche e riempite con questo composto 4 metà degli albumi.
Raccogliete un altro cucchiaio del composto e mescolatelo con l’avocado.
Farcire altre 4 metà di albume con questo preparato.
Procedi allo stesso modo, questa volta mescolando i tuorli con il tonno.
Terminare con la paprika.
Sbriciolare il tuorlo d’uovo messo da parte e spargerlo su tutte le uova alla diavola.
Servire fresco.