Questa frittata dal gusto eccezionale è perfetta per un pasto in famiglia. E’ piacevolmente invitante . La frittata di patate con prosciutto e formaggio unisce tanti ingredienti rendendola particolarmente succulenta . Si cucina al forno. Di conseguenza, è più leggero . Soccombete all’infinita bontà di questa preparazione!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
6 uova
½ kg di patate
Sale
150 g di scamorza affumicata
Pepe Prezzemolo
tritato
50 g di Parmigiano grattugiato
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la frittata di patate con prosciutto e formaggio?
Preriscaldare il forno a 200°C.
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Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
Fateli rosolare in padella con l’olio, poi salateli.
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Sbattere le uova con il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.
Aggiungere le patate.
Versare metà del composto in uno stampo rivestito con carta da forno.
Aggiungete il prosciutto a fette e la scamorza.
Coprire con il composto rimasto.
Cuocere la frittata di patate con prosciutto e formaggio per mezz’ora.