Prepariamo insieme questa deliziosa insalata cremosa di patate con uova sode . È semplice pur essendo molto ricco di gusto . Amerai la perfetta combinazione di ingredienti in questo menu. Questa deliziosa insalata è ottima da gustare con la famiglia. Tutti lo apprezzeranno. Scorri verso il basso per scoprire la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
6 carote
250 ml di maionese
8 uova
250 ml di crème fraîche
1 chilo e mezzo di patate novelle
3 cucchiai di prezzemolo tritato
1 mazzetto di cipollotto Succo
di 1 limone Sale 1 cucchiaio di cumino Pepe 3 cucchiai di aneto tritato
Preparazione
Come preparare un’insalata cremosa di patate con uova sode?
Pulite bene le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua finché non saranno tenere.
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In un’altra pentola di acqua fredda, fate cuocere le uova per una decina di minuti dal bollore.
Passateli sotto l’acqua fredda, poi sbucciateli delicatamente.
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Sciacquate i cipollotti e affettateli.
Sbucciare le carote e grattugiarle.
In una ciotola, mescolare la maionese con la panna, il prezzemolo, l’aneto, il succo di limone, il cumino, sale e pepe.
Una volta cotte le patate, dividetele a metà e mettetele in un’insalatiera capiente.
Aggiungere le carote, i cipollotti, la salsa cremosa e metà delle uova sode.
Mescolare delicatamente e decorare con le restanti uova sode tagliate in quarti.
L’insalata cremosa di patate con uova sode è pronta.
Conservare in frigorifero per diverse ore prima di servire.
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