Per le occasioni speciali, prepara questo menu super gustoso . Il cremoso gratin di mare con funghi è appetitoso e ricco di gusto. I vostri ospiti rimarranno conquistati da questa magnifica preparazione. Scoprite la ricetta per dargli forma e mettiamoci all’opera. Il vostro gratin sarà di una bontà incomparabile.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
50 g di gamberi grigi
1 barattolo di concentrato di pomodoro (piccolo) 100
g di groviera grattugiato
1 barattolo di granchio (piccolo)
200 g di bisque di aragosta
12 scampi sgusciati
800 g di pesce bianco
Burro
250 ml di crème fraîche
magra Pepe
250 g funghi
Sale
Preparazione
Come fare il cremoso gratin di mare con i funghi?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Imburrare una pirofila e stendervi sopra il pesce tagliato a pezzetti.
Aggiungere i funghi, il granchio e gli scampi.
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Mescolare la panna con la salsa di pomodoro, la bisque di aragosta, sale e pepe.
Sbattere e aggiungere il formaggio.
Versare questo composto nella pirofila e aggiungere fiocchetti di burro.
Cuocere per mezz’ora e aggiungere i gamberetti.
Servite il cremoso gratin di mare con i funghi.