Ecco un consiglio ingegnoso che ti permetterà di conservare il pollo per un anno senza congelatore . Sì, questo metodo è semplicemente spettacolare . Non richiede grandi competenze. Devi solo seguire attentamente i diversi passaggi. Il tuo pollo rimarrà gustoso e fresco, anche dopo 12 mesi. Prova questo ottimo consiglio. Il risultato sarà mozzafiato .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 6 ore
Porzioni: 5 vasetti
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ingredienti
1 mazzetto di prezzemolo
4 kg di pollo (ali e cosce)
4 cipolle
Pepe
4 cucchiai di aceto al 4%
Paprika
4 cucchiaini di sale
Preparazione
Come conservare il pollo per un anno senza congelatore?
Lavate bene il pollo e asciugatelo con carta assorbente.
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Mettetela in una ciotola e conditela con 3 cucchiai di sale, pepe, paprika e aceto.
Mescolare tutto con le mani.
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Tritare il prezzemolo, sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine.
Metti questi due ingredienti in un altro contenitore.
Condire con il sale rimanente.
Prendi 5 barattoli sterilizzati da 1 litro ciascuno.
Aggiungere 4 fette di cipolla, poi 3 cosce di pollo, un’altra fetta di cipolla e 2 ali di pollo.
Chiudere bene il coperchio.
In una casseruola dai bordi alti, stendete un canovaccio e posizionate lì i barattoli.
Coprite con acqua fredda, chiudete con il coperchio e lasciate bollire a fuoco basso per circa 6 ore.
Lasciare raffreddare l’acqua, quindi togliere i barattoli e asciugarli.
Riponete i contenitori nella dispensa e lasciateli ad una temperatura inferiore ai 10 gradi.
Ecco come conservare il pollo per un anno senza congelatore.